Морковные котлетки

 

IMG_7618Ингредиенты:

  • 7 средних морковок
  • 2/3 стакана пшена
  • 2 яйца
  • соль

Приготовление:

Хорошо промыть пшено, залить водой и поставить вариться до готовности.

IMG_7611

Помыть и очистить морковь.

IMG_7610

 

Морковь натереть на крупной тёрке. если вы хотите более нежные котлеты — можно предварительно проварить и морковь, но я предпочитаю использовать сырую — так блюдо будет гораздо полезнее.

Сваренное пшено остудить, добавить к тертой моркови, тщательно перемешать. добавить 2 яйца и немного посолить.

IMG_7614

 

Сформировать котлетки и обжарить на оливковом масле для жарки. жарить нужно на среднем огне, но не слабом, иначе котлетки развалятся.

IMG_7616

 

Подавать можно сразу или предварительно остудив.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *