Простое рагу с тунцом

 

IMG_7666

 

Ингредиенты:

  • 3-4 молодых кабачка (или цуккини, или патиссона)
  • 2 средние моркови
  • тунец в масле (лучше оливковом)
  • оливковое масло для жарки
  • соль

Приготовление:

Крупно нарезать морковь. Крупно нарезать кабачки. Накалить сковороду, влить масло (т.к. потом кабачки дадут сок — нужно совсем немного масла). Быстро обжарить морковь на большом огне, перемешать, всыпать кабачки, также быстро перемешать, закрыть крышкой, уменьшить огонь на средний. 

Через 5 минут открыть крышку, посолить на свой вкус, закрыть крышку. тушить ещё 5 минут.

Рагу готово!

Подавать горячим или тёплым в глубокой тарелке, положив сверху тунец в масле.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *