Цуккини с полосками индейки

Ингредиенты:

• 4 маленьких цуккини
• упаковка индюшиного филе (300-400 г)
• соль, перец по вкусу
• кунжутное масло

Приготовление:

Сварить мясо, остудить. Порвать руками на полоски.

На раскаленной сковороде немного припустить кольца/полукольца цуккини (если овощ молодой — кожицу не стоит снимать, и, напротив — у крупного цуккини я советую снять кожицу, тогда блюдо станет нежнее). Откинуть в миску. Снова раскалить сковороду, влить кунжутное масло. Немного поджарить индюшиные полоски, затем добавить к ним цуккини. Накрыть крышкой, снять с плиты через 7-10 минут.

 

Приятного аппетита!